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3 recettes de garniture pour hamburgers ! de Bubble

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Ingrédients:

MAYONNAISE À LA MENTHE:

1/2 tasse de mayonnaise
2 c.à table de menthe fraîche, hachée finement
2 c.à table de coriandre fraîche, hachée finement
1/2 piment Jalapeno, épépiné et haché finement
2 c.à thé de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre.

Dans un bol,à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients.Se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Idéal pour les hamburgers à l'agneau, au poulet ou au dindon.


CONCOMBRE MARINÉ À L'AIGRE-DOUCE:

1 tasse de concombre tranché finement
1/3 de tasse d'oignon rouge tranché finement
2 c.à table de vinaigre de vin blanc.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et laisser reposer 30 minutes à la température ambiante. Égoutter.


OIGNON CARAMÉLISÉ:

1 c.à table d'huile végétale
1 oignon doux(espagnol ou vidalia) tranché finement
1 c.à table de vinaigre de vin
1 c.à thé de sucre
2 gousses d'ail, tranchées finement
1 c.à thé de thym
1/4 c.à thé de sel
1/4 c.à thé de poivre.

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients et cuire en brassant de temps en temps, pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé.
Se conserve 2 jours au réfrigérateur.

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 45640, crée le 2010-08-09 14:57:49 , Vu 1325 fois
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