Salade de pâtes et boncconcinis de Mireille
Dossiers: Minceur - Santé
Pour 2 personnes de 400 calories chacun
2 tasse de pâtes de blé cuites
4 c. à thé d'huile d'olive
4 c. à thé de vin blanc
2 c. à table d'eau
1 c. à thé d'origan
une pincée de poivre
1 tasse de tomate cerises coupées en 4
5 petits bocconcinis coupés en 4
2 tasses d'épinards coupés minces
2 tasse de roquette coupées minces
Dans un pot mason, mélanger les ingrédients de la vinaigrette (huile, vin, eau, origan, poivre).
Une fois les pâtes cuites et égouttées, les remettre dans le chaudron chaudes et mélanger avec la vinaigrette.
Ajouter les tomates et les bocconcinis et bien brasser jusqu'à ce que le fromage fonde quelques secondes.
Ajouter les épinards et la roquette.
Servir aussitôt.
Source: Mireille
Recette
38202, publiée le
2009-01-21 à 10:39, 281 vues