Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Agneau au chou en cocotte de Mireille

Par Mireille Aucune photo
A+ a-
Agneau au chou en cocotte
Far i ikal
NORVÈGE
6 portions

2 c. à table d'huile à salade
3 lb d'agneau (avec l'os), coupé en morceaux de 2 po
1 tête de chou de 2 lb
2 c. à thé de sel
2 cubes de bouillon de boeuf
2 tasses d'eau chaude
1 feuille de laurier
Persil haché

Chauffer l'huile dans une rôtissoire.
Rissoler la viande jusqu'à ce qu'elle soit d'un brun uniforme; retirer de la poêle; jeter la graisse.
Laver et parer le chou; séparer les feuilles.
Disposer en alternant des rangs de viande et de chou dans une rôtissoire.
Saupoudrer chaque couche de sel.
Ajouter les cubes de bouillon, l'eau et la feuille de laurier.
Amener à ébullition; réduire le feu. Couvrir.
Laisser mijoter environ 1-1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
Retirer la feuille de laurier.
Saupoudrer de persil et servir.

Une collection permanente des meilleures recettes au monde, Plats en cocotte et ragoût 1984
Source: Mireille
Recette # 35029, crée le 2008-08-13 21:46:19 , Vu 772 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


10 sur 10 note basée sur 1 votes et 0 commentaires

Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure