Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Agneau aux poireaux de Mireille

Par Mireille Aucune photo
A+ a-
Agneau aux poireaux
Kuzu hashlama TURQUIE
4 portions

4 c. à table de beurre
1-1/2 lb d'agneau coupé en cubes de 1 po
1-1/2 lb de poireaux ou d'oignons
8 échalotes
1 tomate pelée, épépinée et hachée
1 c. à table de fenouil frais haché ou
1 c. à thé d'aneth séché
3 pommes de terre épluchées et tranchées
2 c. à table de persil haché
1 c. à thé de sel
Poivre noir frais moulu
1-1/2 tasse d'eau

Chauffer le beurre dans une cocotte.
Ajouter l'agneau et le faire brunir de tous les côtés.
Laver les poireaux et les couper en morceaux de 4 pouces de longueur.
Enlever la partie verte des échalotes.
Disposer les poireaux, les échalotes et la tomate sur l'agneau.
Ajouter le fenouil et couvrir de tranches de pommes de terre.
Ajouter l'eau; amener à ébullition et laisser mijoter doucement pendant 1-1/2 heure.
Servir chaud.

Une collection permanente des meilleures recettes au monde, Plats en cocotte et ragoût 1984
Source: Mireille
Recette # 35017, crée le 2008-08-13 21:39:52 , Vu 704 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


10 sur 10 note basée sur 1 votes et 0 commentaires

Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure