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Ail

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Employer en petites quantités.
Pour salade frotter un croûton de pain avec une gousse d'ail ouverte, remuer avec la salade et ôter avant de servir. Pour la cuisson couper la gousse en long passer un cure-dents à travers chaque morceau, laisser cuire avec les aliments mais ôter avant qu'ils amollissent (15 à 30 minutes).



Commentaires des usagers:


En france, on frotte une gousse d'ail tremper dans du sel sur une tranche de pain que l'on rajoute à la salade. Mais on ne l'enlève pas de la salade. On le fait principalement avec la salade appelé la frisée. On fait aussi la même chose avec du pain de l'ail et du sel et on mange cette tranche de pain avec le raisin, on appelle cela une frotter à l'ail. C'est un pur délice. Pourquoi ne pas essayer avec un morceaux de fromage, ce doit être aussi délicieux.
Fanchounette
Recette # 9455, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 249 fois
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