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Ailes au sésame de Winnie20

A+ a-
1/2 tasse de fécule de mais
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de sucre
1/3 tasse de sauce soya
1/4 tasse d'huile de cuisson
2 c. soupe de graine de sésame
1 1/2 c. thé de sel
1/4 c. thé de poudre d'ail
2 gros oeufs
3 lbs de petits pilons d'aile de poulet ou ailes entières

Mettre les 9 premiers ingrédients dans un bol muni d'un couvercle hermétique. Bien mélanger.

Ajouter les pilons à la marinade.
Sceller le bol avec le couvercle.
Secouer pour couvrir de marinade tous les morceaux de poulet.
Remuer souvent le bol pendant la macération.
Réfrigérer au moins 2 heures.
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et jeter celle-ci.
Disposer les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie couverte de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350°F environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Donne environ 3 douzaines d'ailes.

Variante : Frire les ailes dans l'huile chaude pendant 8 minutes au lieu de les cuire au four


Source: Winnie20
Recette # 12511, crée le 2004-11-29 00:00:00 , Vu 324 fois
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