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Ailes de poulet à l’orientale pour mijoteuse

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Le goût de la sauce soja est toujours populaire. Les ailes marinent pendant la cuisson.

3 lb (1,4 kg) d’ailes de poulet entières (ou pilons d’ailes)
1 tasse (250 ml) de sauce soya
3/4 tasse (175 ml) de sucre brun, tassé
1/2 tasse (125 ml) d’eau
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
1/4 c. à thé (1 ml) de moutarde sèche
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d’ail
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre moulu

Enlever les pointes des ailes et les diviser à l'articulation.
Mettre les morceaux dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Mettre les 8 prochains ingrédients dans un bol.
Bien remuer.
Verser sur les morceaux de poulet.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4-1/2 heures, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Servir directement de la mijoteuse ou réserver sur une assiette.
Donne environ 28 morceaux d'ailes ou 18 pilons d'ailes.

1 morceau d'aile (avec sauce) : 91 calories; 4,3 g de matières grasses; 692 mg de sodium; 6 g de protéines; 7 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Recette # 16651, crée le 2005-11-13 00:00:00 , Vu 2170 fois
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