Ailes de poulet de l'ouest de Lexibule
Ailes de poulet de l'ouest
source: Le poulet cent façons
préparer et photos:Lexibule35
Ingrédients
2 livres (1 kg) ailes de poulet
½ tasse (125 ml) ketchup
½ tasse (125 ml) sauce chili ou salsa mexicaine (moi )
2 c. à table (30 ml) miel (moi )
1 c. à thé (5 ml) sauce Worcestershire
½ c. à thé (2 ml) moutarde en poudre
¼ c. à thé (1 ml) poivre de Cayenne
1 gousse d'ail, dégermée et hachée (moi 3)
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Couper le bout des ailes de poulet et les conserver pour la préparation d'un bouillon, si désiré. Couper ensuite les ailes en deux, à l'articulation.
Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce. Enrober les ailes de sauce et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
Faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu'à ce que les ailes soient cuites ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
voir photos;
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/10/ailes-de-poulet-de-louest.html
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