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Ailes épicées pour mijoteuse

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Tremper ces petites délices épicées dans la trempette au fromage bleu. Un vrai régal!

4 c. à thé (20 ml) de vinaigre blanc
2 c. à thé (10 ml) de sucre granulé
1/4 tasse (60 ml) de sauce piquante aux piments
1 c. à thé (5 ml) de paprika
3 lb (1,4 kg) d’ailes de poulet entières (ou pilons de poulet)

TREMPETTE AU FROMAGE BLEU:

1/2 tasse (125 ml) de sauce à salade légère (ou mayonnaise)
1/4 tasse (60 ml) de fromage bleu, émietté
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d’oignon
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d’ail
1/2 c. à thé (2 ml) de sauce Worcestershire
1/2 tasse (125 ml) de crème sure sans gras (ou régulière)

Combiner les 4 premiers ingrédients dans une petite tasse.
Remuer.
Enlever les pointes des ailes et les diviser à l'articulation.
Badigeonner les deux côtés des morceaux de poulet avec la sauce.
Mettre les morceaux de poulet dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3-1/2 à 4 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Servir directement de la mijoteuse.
Donne environ 28 morceaux d'ailes ou 18 pilons d'ailes.

Trempette au fromage bleu: Combiner les 7 ingrédients dans un bol et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Donne 280 ml (1-1/8 tasse). Servir avec les ailes.

1 morceau d'aile (avec trempette) : 81 calories; 5,8 g de matières grasses; 76 mg de sodium; 5 g de protéines; 1 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Commentaires des usagers:

Après la cuisson à la mijoteuse, mettre sur une lèchefrite et déposer dans un four à 350*F pour 10 à 15 minutes.(Aimant)
Aimant
Recette # 16649, crée le 2005-11-13 00:00:00 , Vu 931 fois
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