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Alaska estival ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 personnes)

8 tranches d'ananas en conserve, froides
5 blanc d'oeufs
1 pincée de sel
1c.à thé de vanille
3/4 de tasse de sucre
4 boules de crème glacée aux fraises, très froides et dures
8 cerises maraschino.

Préparation:

Préchauffer le four à "Broil"

Bien égoutter les tranches d'ananas sur un papier essuie-tout.

Disposer les tranches d'ananas dans 4 plats individuels, allant au four; mettre 2 tranches d'ananas superposées pour chaque personne.

Monter les blancs d'oeufs en pics mous, ajouter le sel et la vanille. Ensuite ajouter le sucre graduellement, en battant constamment, jusqu'à ce que les blancs soient montés en neige ferme.

Mettre une boule de crème glacée au centre de chaque ananas et couvrir de meringue; assurez-vous que la crème glacée et tous les bords d'ananas sont bien couverts de meringue.

Garnir avec le reste de meringue et placer sous le Broil de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée.
Garnir avec les cerises.
Servir immédiatement.

Recette d'une grande" Élégance" et "d'Originalité" !!! À découvrir.....

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44831, crée le 2010-05-27 09:08:22 , Vu 442 fois
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