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Amuse-gueule à la chinoise de Nicole-alice

Par Nicole alice Aucune photo
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muse-gueule à la chinoise:

1 lb. boeuf haché
1 tasse 1/2 gruau nature
2.c.à tb. d'oignons haché très fin moi je liquidifie
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1/2 c.à thé de sel d'ail
1 oeuf
1 bouteille de sauce à l'ail pour spare ribs (sauce médium)

Mélanger parfaitement le boeuf haché, le gruau, l'oignon, la sauce Worcestershire,le sel et le sel d'ail et l'oeuf.

Façonner des petites boulettes (environ 1 pouce)

Faire rotir les boulettes dans une poele en les retournant de temps en temps.
Enlever l'excès de gras et verser la sauce à l'ail sur les boulettes, couvrir et laisser mijoter de 30 à 40 minutes en brassant de temps en temps.

Servir chaud ou froid.
Donne environ 60 boulettes.

On peut aussi mettre de la sauce miel et ail (ce que je fais) pour spare-ribs.

Variante: façonner des boulettes plus grosses pour faire un plat de résistance. Servir avec du riz blanc.

Peut aussi etre fait avec du porc haché.
Source: Nicole-alice
Recette # 23808, crée le 2006-11-04 00:00:00 , Vu 1070 fois
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