Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Antipasto aux légumes de Paulette

A+ a-
2/3 de tasse d'huile d'olive
1/4 de tasse de jus de citron
3 gousses d'ail écrasées
1 c. à thé de basilic
Poivre et sel
375 gr de champignons en tranches épaisses
1 boîte d'artichauts, égouttés et coupés en deux
1 petit oignon rouge émincé
1 petit concombre anglais émincé
1 zucchini coupé en julienne
3 oeufs cuits durs
16 tomates cerises
2 boîtes de 210 g chacune de thon en morceaux ou 2 tasses de petites crevettes

Battre, dans un petit bol, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le basilic et le poivre et le sel [cette vinaigrette pourra être conservée une semaine au réfrigérateur, dans un pot hermétique].
Disposer les champignons et les artichauts dans un grand plat peu profond, en rangées ou par groupes.
Ajouter l'oignon émincé, les tranches de concombre et la julienne de zucchinni.
Napper de vinaigrette.
Couvrir et laisser mariner 2 heures à la température ambiante [ou au réfrigérateur plusieurs heures ou toute la nuit].
Couper les oeufs en quartiers et les ajouter aux légumes marinés, avec les tomates et le thon, avant de servir.
Donne : 8 à 10 portions
Par : ??? ( Source : Paulette, St-Léonard )

Source: Paulette
Recette # 9134, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 411 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.