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Asperges au four de Martin66

Par Martin66 Aucune photo
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Ingrédients

24 asperges fraîches
1/4 tasse huile d'olive
Sel et poivre
Pain miche sec
2 oeufs cuits durs finement hachés
Jus de citron


Préparation

Préchauffer le four à 450°F.

Couper le bout coriace des asperges.

Répandre l'huile d'olive dans un plat allant au four.

Rouler les asperges dans l'huile et placer chacune côte à côte.

Saler et poivrer au goût.

Passer le pain sec au mélangeur pour obtenir 1 tasse de chapelure grossière.

Mettre au four 5 minutes.

Après 5 minutes, retourner les asperges pour qu'elles soient cuites uniformément.

Ajouter la chapelure au milieu des asperges.

Mettre au four pour laisser les asperges cuirent.

Lorsqu'elles sont cuites, saupoudrer les oeufs hachés sur la chapelure.

Ajouter un trait de jus de citron sur le tout.

Source: martin66
Recette # 47339, crée le 2011-01-13 15:30:51 , Vu 446 fois
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