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Asperges, saumon fumé et leur sauce hollandaise de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
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Une petite entrée toute simple

Asperges vertes ( cuites four vapeur )
oeufs durs
saumon fumé
copeaux de parmesan
sauce hollandaise ( thermomix )
sel et poivre

Préparez la sauce hollandaise, cuire les asperges ( penser à les refroidir dans de l'eau glacée), cuire les oeufs et les coupez en quartiers
Répartir les asperges et le saumon dans des assiettes, garnir de quartiers d'oeufs et nappez de sauce, parsemez de copreaux de parmesan, salez et poivrez

Source: Mamina13
Recette # 54575, crée le 2013-05-20 16:07:44 , Vu 636 fois
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