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Aspic au crabe et aux crevettes de Adèle

A+ a-
· 1 sachet de gélatine sans saveur
· 1 oeuf à la coq
· ½ oignon ou 1 grosse échalotte
· 3 branches de céleri
· 1 boite de crevettes à salade
· 1 tasse de goberge
· ½ piment rouge ou vert (moi je mets les deux ¼ de chaque)
· 1 tasse de mayonnaise ou sauce à salade
· sel poivre persil au goût

Couper tous les ingrédients très très finement, écraser les crevettes, le goberge et l’oeuf à la coq. Diluer la gélatine dans ¼ de tasse d’eau froide. Laisser la gonfler. Dans un bain-marie faire fondre la gélatine et ajouter la mayonnaise. Brasser pendant 4 à 5 minutes sans faire bouillir. Retirer du feu et ajouter tous les ingrédients et assaisonner au goût. Mettre la préparation dans un bol de vitre de fantaisie ou autre. Laisser prendre au réfrigérateur. Lors de servir renverser. Pour mieux décoller mettre votre plat de vitre dans de l’eau chaude.

Bonne appétit!!!

P.S. ça se conserve assez longtemps au frigo.

ADÈLE

Source: Adèle
Recette # 480, crée le 2003-05-29 00:00:00 , Vu 2497 fois
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