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Aspic de betteraves de Tweety

Par Tweety Aucune photo
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INGRÉDIENTS

Gélatine neutre 1 sachet 1 sachet
Eau froide 50 mL ¼ tasse

Sel 2 mL ½ c.à thé
Vinaigre 50 mL ¼ tasse
Liquide des betteraves 200 mL ¾ tasse
en conserve

Betteraves en conserve, 375 mL 1 ½ tasse
en cubes
Céleri coupé en cubes 175 mL ¾ tasse
Oignon haché 15 mL 1 c. à table
Raifort 15 mL 1 c. à table

Laitue 5 feuilles 5 feuilles

MODE DE PRÉPARATION

Faire gonfler la gélatine dans l'eau.
Chauffer à feu doux, en brassant pour dissoudre.

Ajouter le sel, le vinaigre et le liquide des betteraves.
Mettre au réfrigérateur jusqu'à consistance de blanc d'oeuf (environ 45 minutes).

Ajouter les betteraves, le céleri, l'oignon et le raifort.
Mélanger délicatement avec une fourchette.
Verser dans des moules de 125 mL. (½ tasse) rincés à l'eau froide.
Mettre au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme.
Démouler.

Servir sur une feuille de laitue.

RENDEMENT : 5 portions

TEMPS DE PRÉPARATION :55 minutes

RECETTE POUR LE DIABÈTE
Source: Tweety
Recette # 25200, crée le 2007-01-13 00:00:00 , Vu 1058 fois
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