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Assaisonnement pour taco de Mailloy

Par Mailloy Aucune photo
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1 c. à table de farine
1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de paprika
3/4 c. à thé de sel
3/4 c. à thé d'oignon émincée
1/2 c. à thé de cumin
1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 c. à thé de sucre
1/8 c. à thé d'origan moulu

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.
Dans un grand poêle à frire, brunir 1 lb de boeuf haché jusqu'à ce que ce soit friable; égoutter le gras.
Ajouter les épices d'assaisonnement et 2/3 tasse d'eau; mélanger ensemble.
Amener à ébullition; réduire le feu et cuire a découvert, 7 à 10 minutes, remuer occasionnellement.
Mettre un peu de la garniture à la viande dans les coquilles de taco chaude
ou tortillas.
Garnir avec de la laitue râpée, du fromage cheddar râpé et des tomates hachées.
Utiliser de la salsa fraîche et du guacamole si désiré.
Donne de la garniture à la viande pour 12 tacos (environ 3 c. à table chacun).
Source: mailloy
Recette # 40929, crée le 2009-10-19 15:28:57 , Vu 1030 fois
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