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Aubergines grillées et cie

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Aubergines grillées et cie

Les légumes



Tous sauf les aubergines



Le plat complété



4 petites aubergines coupées en deux
sur la longueur (pas besoin de dégorger)
Une grosse aubergine dégorgée en tranches
1 oeuf
Un peu de farine
Sel et poivre
Huile pour cuisson

6 tomates italiennes en quartiers
3 branches de céleri émincées à l’orientale
2 oignons verts émincés aussi à l’orientale
(vert et blanc)
1 oignons moyen en fines tranches
3 gousses d’ail émincées finement
Huile pour cuisson
1 tasse de sauce tomates au goût
Sel et poivre
Vos herbes préférées

Mettre le sel et poivre dans la farine
Passer les aubergines dans l’oeuf
puis le mélange de farine
Faire griller dans l’huile des deux côtés et réserver.
Cuire les oignons, le céleri, les oignons verts et l’ail
dans l’huile pour les faire tomber un peu.
Ajouter la sauce tomates et les assaisonnements
laisser mijoter quelques minutes.
Déposer les aubergines dessus juste pour les garder au chaud
Servir en accompagnement.

Nicole L.


Commentaires des usagers:

Bonjour Nicole. Je trouve vos recettes très appétissantes. Si je veux imprimer, est-ce que je le peux sans que les photos apparaissent?
phylo

Bonjour Phylo,
Il est possible maintenent d'imprimer avec ou sans les photos. Cliquez sur le bouton Imprimer, une petite fenêtre s'ouvrira et vous pourrez faire votre choix d'imprimer avec ou sans les photos.
Au plaisir!
Mireille
admin

Bonjour mirielle, cette information est utile à phylo, et m'intéresse aussi,ce sera le cas de plusieurs je crois.
J'aime bien cette option qui nous permets de mettre le nombre de photos que l'on désire , tout en obligeant pas les gens à les imprimer. Merci!

nicolav

Merci beaucoup Mireille. Ca fonctionne parfaitement.
phylo

C'est la signature sur chaque photo (très belles, en passant...)qui m'intrigue ? Fait par l'appareil ou un tampon encreur, ou... ?
bagosse

Bonjour bagosse, si tu parles de NICOLE L. c'est fait à partir de ''Paint'' disponible dans les options de Microsoft.Une petite procédure facile à expliquer , je l'ai dans mes fichiers, il y a d'autres moyens mais moi c'est celui que j'utilise Merci!
nicolav

10/4...Merci
bagosse
Recette # 35740, crée le 2008-09-10 09:37:28 , Vu 106 fois
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