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Bœuf à l'érable et crème rapide de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 8Préparation: 15 minCuisson: 1h30Cuisine: QuébécoiseDossiers: Boeuf (steak, rôti, cubes) 

A+ a-
Bœuf à l'érable et crème rapide



2 livres de bœuf en cubes

2 oignons (petits) tranchés en quartier

Basilic au gout

1 tasse de bouillon de bœuf

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

3 /4 tasse de sirop d’érable

¼ tasse de crème à café

Eau bouillante



Partir le four à 350F.



Répartir les cubes de bœuf d’environ 1 pouce carré dans le plat, et étendre les quartiers d’oignon sur le dessus.



à l’aide d’une fourchette bien étendre le bœuf dans le fond du plat pour que la sauce le recouvre bien.



Sauce

Dans une grosse tasse à mesuré de (trois tasses) déposer le sirop, la moutarde et le bouillon bouillant. Fouetter à l’aide d’un fouet métallique. Ajoutez la crème et fouettez encore puis ajoutez de l’eau bouillante pour que ça donne 2 tasses et demi. Mélangez à nouveau et étendre sur le bœuf.



Couvrir et mettre au four pour une heure 30.
Source: Corralou
Recette # 65263, crée le 2021-01-28 18:40:54 , Vu 274 fois
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