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Bacon confit au sirop d'érable de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients


1 lb (500 gr) bacon tranché épais
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1 cuillère à thé (cc) de moutarde de Dijon
Poivre noir moulu finement

Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier aluminium. Placer une grille de
cuisson sur la plaque et disposer les tranches de bacon côte à côte sur
la grille en s'assurant qu'elles ne se chevauchent pas.
Dans un petit bol, fouetter le sirop d'érable, la moutarde et le poivre. À
l'aide d'un pinceau, badigeonner généreusement sur les tranches de
bacon puis cuire au four de 12 à 15 minutes.
Retourner le bacon et badigeonner à nouveau avec le mélange de sirop. Cuire de 5 à 10 supplémentaires ou jusqu'à consistance désirée du bacon.
Retirer du four et laisser reposer le bacon sur la grille pendant 5 minutes avant de servir.

Source: Food TV

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2010/08/bacon-confit-au-sirop-derable.html
Commentaires des usagers:

Bonjour Esthe B.
WOW, quelle belle recette et quelle bonne idée.
Merci de nous la partager...
Bonne journée!
Bubble

Merci beaucoup de cette belle idée de recette..Ce sera,selon une expression de ma famille ...Maman,tu as encore fait un autre début de repas « cochon »
calimero1940
Source: Esther B
Recette # 45955, crée le 2010-09-01 20:19:35 , Vu 498 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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