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Bagatelle céleste # 551 de Mate bella

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Source; Revue anglaise ?

1 gâteau des Ange commercial 300 g
1 t. fraises tranchées
1 t. salade de fruits, bien égouttée ou mieux encore faite de fruits frais kiwi, pêche, mangue, melon, ananas, bananes, framboises, bleuets
¼ t. jus des fruits ou de cerises
2 c. s. confiture aux framboises
1 canne 425 g cosse tarde Devon ou l'équivalent en cosse tarde maison
½ t. crème 35% et 1 c. s. sucre à glacer

Couper le gâteau en petits cubes.
Combiner les fraises tranchées avec la salade de fruits. Réserver quelques morceaux pour garnir.

Dans le fond d'un bol de service, déposer la moitié des cubes de gâteau et arrosez-les avec la moitié du jus de fruits ou cerises et de 1 c. s de confiture de framboises.
Étendre la moitié des fruits et la moitié de la cosse tarde.

Faites un autre rang de la même façon avec le reste du gâteau, jus, confiture, fruits et cosse tarde.
Réfrigérer 2 heures, pas plus de 8 heures

Battre la crème avec le sucre, au moment de servir et déposer sur la bagatelle garnir des fruits réservés et de feuilles de menthe

Source: mate bella
Recette # 49054, crée le 2011-06-27 07:14:06 , Vu 784 fois
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