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Bagel aux oeufs et poivrons de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
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C'est très nutritif comme sandwich. Il faut aimer les oeufs pour apprécier cette recette.

pour 2 personnes de 270 calories chacun

Faire cuire 4 oeufs à la coque, les refroidir et enlever la coquille.
Les piler à la fourchette et ajouter 8 c. à thé de yogourt nature, 2 c. à thé de mayonnaise et pincée de poivre.
Ajouter 1/2 tasse de poivrons rouge en dés et bien mélanger.

Sur un pain bagel tranché en 2 et grillé, ajouter une tranche de fromage suissse léger, la garniture aux oeuf et des lamelles de poivron rouge.
Couper le bagel en 2 et servir avec des radis et du céleri en accompagnement.


Source: Mireille
Recette # 38536, crée le 2009-02-06 21:38:02 , Vu 1325 fois
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