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Bagels à la salade de poulet épicée de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Pour rendre le souper de mes petits Trésors encore plus amusant, je les ais fait participé au montage de leur gros sandwich!! Quel Plaisir pour eux et combien grand était leur enthousiasme à croquer à belles dents dans leur petit chef-d'oeuvre!! Un sandwich bagels excessivement délicieux et rapide à réaliser!! Bon à s'en lécher les doigts et très apprécier des enfants et même des plus grands!!

Note: Pour un p'tit extra, mes enfants ont eu la brillante idée d'y ajouter du bacon à leur shandwich wow qu'elle idée et combien délicieuse

Bagels à la salade de poulet épicée
source:Ricardo cuisine d'automne 2007
transcrit,préprarer et photos:Lexibule35
portions: 6

Ingrédients fromage à la crème épicé
1/2 lb (250gr) de fromage à la crème ramolli
1 piment jalapeno , épépiné et haché finement (moi tabasco vert)
2 oignons verts, hachés finement
le jus de 1/2 lime

Ingrédients salade de poulet
1/2 avocat coupé en dés
le jus de 1/2 lime
1 tasse (250ml) de poulet cuit coupé en dés
3/4 tasse (180ml) de maïs en grains en conserve égoutté
1/2 tasse (125ml) de crème sure
1 tomate italienne, épéninée et coupée en dés
1 branche de céleri, coupé en dés
1 oignon vert, haché finement
1/4 tasse (60ml) de coriande fraîche ciselée (moi persil et un peu de coriande en épices)
5-6 gouttes de sauce Tabasco au jalapeno ou au goût
sel et poivre

Pour le montage
6 bagels, grillés si désiré
1 poivron jaune, tranché finement en rondelles
6 feuilles de laitue Boston
sel et poivre

Méthode fromage à la crème épicé
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Saler. Réserver au froid.

Méthode salade de poulet
Dans un bol, mélanger l'avocat et le jus de lime. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au froid.

Montage
Couper les bagel en deux à l'horizontale. Tartiner de fromage à la crème épicé. Ajouter 2 tranches de poivron et une feuille de laitue sur un côté. Garnir de salade de poulet. Refermer le sandwich.

voir photos
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/10/bagels-la-salade-de-poulet-pice.html

Lexibule

Source: Lexibule
Recette # 36173, crée le 2008-10-07 10:34:47 , Vu 200 fois
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