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Baguette de cuisinouli de Livre fournis avec le toastmaster

Par Baddy Aucune photo
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dans le robot boulanger mettre dans cet ordre

1 et 1/4 tasse d'eau
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à table de sucre
3 et 1/2 tasses de farine
2 cuillères à thé de levure (instaferm pour moi )

programme dough

à la fin du programme, laisser reposer la pate 15 mn sous un saladier
couper la pate en 4 parties égales
la travailler, mettre en forme
laisser lever 30 mn dans le four lumière allumée
cuire 20 mn à 420 F

Commentaires des usagers:

bonjour cuisinouli,
j'ai transcrit la re7 de pain je veux savoir comment est la croute et parle-moi de l'intérieur du pain car je cherche un pain de type francais
merci à l'avance
robillardnicole

salut
c'est baddy (moi ) qui a donné cette recette
c'est quelqu'un qui m'avait donné cette recette mais je ne me rappele plus ça fait trop longtemps j'en ai fais pas mal de recette
alors des que je la refais je donne des nouvelles
si par contre quelqu'un d'autre la fais avant moi alors vous nous le dirai.
baddy

merci baddy j'attend que tu me donnes des nouvelles merci encore
j'ai fais plusieurs re7 je n'ais jamais trouvée ce type de pain croute croquante et mie avéolée
légère
robillardnicole

ok aussitôt que j'ai du temps je redonne des nouvelles
baddy
Source: Livre fournis avec le toastmaster
Recette # 42996, crée le 2010-01-09 17:01:38 , Vu 363 fois
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