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Bajan fritters de Viviane02

A+ a-
3/4 tasse de citrouille
8 oz de lait carntion
1 1/4 tasse de cassonade
2 oeufs battus légèrement
(canelle,muscade,clou de girofle)
farine
mélange de graisse et d'huile pour la friture

Mélanger les 5 premiers ingrédients et épaissir avec de la farine pour obtenir la consistance d'une pâte à crêpe mais un peu plus épais.
Graisser une poêle avec le mélange de graisse et d'huile et lorsque la poêle est très chaude.
Déposer à la cuillère et cuire comme une crêpe épaisse.
Retirer de la poêle et quand ils sont encore chauds,saupoudrer un peu de sucre et servir chauds avec de la crème glacée à la vanille.
Note : on peut utiliser de la citrouille en conserve aussi


Source: Viviane02
Recette 27280, publiée le 2008-09-14 à 12:34, 66 vues

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