Barquettes à la fraise de Carole190366
- 160 g de farine
- 180 g de sucre
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste de citron non traité
- de la confiture de fraises.
Temps de préparation : tout dépend du nombre de moules dont vous disposez ! Mais prévoyez 1h15 pour la préparation de la pâte et des petits moules, la cuisson, le démoulage, le remplissage de confiture, pour trois tournées au four.
Niveau : facile
Prix : pas cher
1- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2- Travaillez les oeufs avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez la farine, le sucre vanillé et le zeste de citron.
3- Beurrez les barquettes, farinez-les et versez-y la pâte.
4- Faites cuire au four pendant 20 minutes. Démoulez les barquettes et découpez au couteau des petits sillons dans le sens de la longueur.
5- Ecrasez la confiture de fraises à la fourchette pour qu'il ne reste pas de morceaux et disposez-la dans une poche à douille. Remplissez les sillons de confiture de fraise.
A déguster au goûter avec un verre de lait...