Barquettes de ciabatta, courgette et cheddar de Messidor
Appréciation ***
Ingrédients pour deux en repas principal
1/2 ciabatta, tranchée en deux sur l'épaisseur, puis en trois de manière à former six barquettes
1 oeuf battu
1 petite courgette, râpée et bien essorée
1 échalote sèche, hachée finement
Sauce Worcestershire
1 tasse de cheddar râpé
Sel et poivre au goût
1. Allumer le four à 350 °F et y faire légèrement griller les barquettes de pain.
2. Dans un bol moyen, réunir l'oeuf, la courgette fermement pressée dans une passoire pour en extraire l'eau, l'échalote sèche, la sauce Worcestershire et le cheddar. Bien mélanger.
3. Assaisonner au goût avant de répartir la préparation sur les barquettes de pain grillées.
4. Enfourner et cuire entre 15 et 20 minutes et allumer le gril 2 ou 3 minutes si désiré.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2018/05/barquettes-de-ciabatta-courgette-et.html