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Barres aux petits fruits de Lexibule

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Si vous aimez les framboises, vous apprécierez ces délicieuses petites barres. Elles sont faciles à faire et il suffit de quelques ingrédients pour les préparer et comme récompense vous aurez droit à un Magnifique sourire de la part de ceux et celles qui auront la chance de les déguster!! N'est-ce pas extraordinaire ça ;)

note: J'ai toute fois fait quelques changement étant donné que je n'avais que des framboises congelées. J'ai ajouté 5 bonnes c. à thé de tapioca minutes et un peu plus de fécule de maïs au mélange de framboises et de sucre pour éviter un surplus de liquide.

Portions: 12 à 15 barres

Ingrédients
1 tasse (250ml) de sucre blanc
3 tasses (750ml) de farine tout-usage
1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
1 tasse (250ml) de shortening
1 oeuf
4 tasses (1 L )de framboises ou d'autres petits fruits
1/2 tasse (125ml) de sucre blanc
3 c. à thé (15ml) de fécule de maïs

Méthode
1)Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2)Graisser un plat allant au four de 13 x 9 po (23cm x 33cm).
3)Dans un grand bol, combiner 1 tasse (250ml) de sucre avec la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle moulue, le shortening et l'oeuf. La pâte sera fiable.
4)Étaler la moitié de la pâte dans le plat graissé.
5)Dans un bol à mélanger, combiner les petits fruits, 1/2 tasse (125ml) de sucre et la fécule de maïs. Verser la préparation à la cuillère sur la pâte.
6)Émietter le reste de la pâte sur la préparation aux petits fruits.
7)Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
8)Couper en barres pour servir.
source:La cuisine, un vrai jeu d'enfant! par Lexibule
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/08/barres-aux-petits-fruits.html

Source: Lexibule
Recette 40194, publiée le 2009-08-26 à 20:15, 557 vues

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4 Commentaires

2009-08-26 20:15
Vous dites avoir fait ces barres avec des framboises congelées. Etaient-elles congelées lorsque vous les avez mesurées et combien de fécule de maïs et de tapioca minute avez-vous ajouté?

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2009-08-26 20:15
Bonjour mao:) Oui mes framboises étaient congelées lors que je les ai mesurées. Pour la fécule c'est environ 5 c.à thé et le tapioca je le mentionne en haut de la page c'est 5 bonne cuillère à thé.
Bonne journée et au Plaisir!

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2009-08-26 20:15
J'ai fait ces barres comme vous, c'est-à-dire avec des framboises congelées.
Recette facile et très bonne. Je vais sûrement refaire...

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2009-08-26 20:15
Merci à vous Mao d'avoir pris quelques minutes pour venir me faire part de votre verdict:) Cela est Grandement apprécié!!

Au Plaisir et bonne journée à vous:)

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