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~barres tendres amandes, pacanes, canneberges et chocolat~ de Lexibule

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En collation ou oui oui, parfois même pour le petit déjeuner les barres tendres sont souvent les vedettes!! À la fois nutritives et bien gourmandes l'avantage de les faire maison est que nous savons de quoi elles sont faites et inutile de dire qu'elles sont bien meilleures que celles du commerce;)

Note: Les seuls petits changements que j'ai apporté est d'y avoir ajouté des canneberges séchées à la saveur de grenade. Pour le beurre, j'ai utilisé l'ordinaire et ajouté 1 c. à thé d'essence d'amande pur ainsi que 4 bonnes cuillères à soupe de graines de tournesol. J'ajouterai tout de même mes ajouts entre parenthèse.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 à 30 minutes
Portions: environ pour 8 personnes (dépendamment de leur grosseur)

Ingrédients
3 tasse de gros flocons d'avoine
1/2 tasse de mini brisures de chocolat mi-sucré
3/4 tasse de canneberges (moi séchées à saveur grenade)
3/4 tasse de pacanes hachées
1/2 tasse d'amandes hachées
1 boîte de lait condensé sucré (faible en gras pour moi)
5 c. à soupe de beurre d'amande (moi ordinaire faute d'en avoir)
* Mes ajouts: 1 c. à thé d'essence pur d'amande
* 4 c. à table de graines de tournesol

Préparation
1)Préchauffer le four à 325 F. Graisser un moulede 8 x 11 po et le tapisser de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté.

2)Dans un grand bol, verser le lait condensé sucré et y verser les flocons d'avoine. Mélanger et laisser ramollir un peu.

3)Ajouter le chocolat, les canneberges et les noix et bien mélanger.

4)Puis, ajouter le beurre fondu puis refroidi et bien mélanger.

5)Verser le mélange dans le moule préparé puis couvrir le tout de papier ciré. À l'aide du fond d'un verre, presser fermement le mélange pour qu'il soit bien compressé.

6)Cuire 25 à 30 minutes, soit jusqu'à ce que les barres soient légèrement dorées.

7)Laisser refroidir à la température de la pièce avant de couper les barres.
source: Dominique par ~Kim ~Blanc-manger et modifier légèrement par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/04/barres-tendres-amandes-pacanes.html

Lexibule :)

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http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=3315
Source: Lexibule
Recette # 48036, crée le 2011-04-05 13:50:40 , Vu 528 fois
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