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Bâtonnets parmesan et tomates séchées au robot boulanger de Nougat

A+ a-
½ tasse d’eau
1/2 tasse de lait
2 cuil. à table d’huile d’olive
1 cuil. à thé de sucre
1 ½ cuil. à thé de sel
1 cuil. à table de fines herbes italiennes séchées
1 cuil. à thé de poudre d’ail
1/3 tasse de parmesan frais râpé
2 1/2 tasses de farine tout-usage
1 ½ cuil. à thé de levure
¼ tasse de tomates séchées, dans l’huile, hachées grossièrement

Garniture
2 cuil. à table de beurre fondu
¼ tasse de parmesan râpé

Mettre les ingrédients dans le robot à ‘DOUGH’ sauf les tomates séchées que vous ajouterez 3 minutes avant la fin du pétrissage, c’est–à-dire à 1;14 sur le cadran du robot.

A la fin du cycle, pétrir légèrement et laisser reposer 10 minutes sous couvert.

Rouler pour obtenir un grand rectangle, couper 24 bâtonnets de pâte, tordre légèrement chaque bâtonnet, aligner sur une plaque beurré, badigeonné de beurre fondu et parsemer de parmesan.

Laisser lever du double.

Cuire à 400° durant 15 minutes.

Délicieux servi tiède.

Source: Nougat
Recette # 2302, crée le 2004-02-10 00:00:00 , Vu 363 fois
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