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Bavaroise aux fraises de Sylvie1

Par Sylvie1 Aucune photo
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Bavaroises aux fraises


¸gâteau roulé:
3 blancs d'oeufs montés en neige
1/2 tasse de sucre
3 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
1 c. thé sel
1 c. thé essence vanille
1 tasse de farine
2 c. thé poudre à pâte
4 c. tble fécule de maïs
1/2 tasse de lait

Dans un premier temps, monter les blancs en neige, ajouter graduellement la demie tasse de sucre.
Dans un autre bol, battre les jaunes en ajoutant l'autre demie tasse de sucre.
Tamiser la farine avec le sel,poudre à pâte et fécule.
Ajouter au mélange d'oeufs en alternant avec le lait.
Faire entrer les blancs d'oeufs à la spatule.
Étendre sur une plaque tapisser de papier ciré ou parchemin.
Cuire au four 350F 15 min,

Bavaroise:

1/4 tasse de sucre
1 1/2 c. à tble de gélatine
1/4 c. thé sel
2 tasses de fraises avec le jus
1/2 c. à théde vanille
2 jaunes d'oeufs
1 tasse de crèmefouettée
2 blancs d'oeufs montés en neige
1/4 tasse de sucre
2 enveloppes de Dream Whip

Dans un bain marie, mélanger les fraises, les jaunes d'oeufs, la gélatine, le sucre et la vanille.
bien brasser.
Refroidir
Fouetter la crème en ajoutant le dream whip, monter les blancs d'oeufs en neige en ajoutant le sucre.
Dans un bol profond (genre punch) on dépose des tranches de gâteau au fond et sur les bord intérieur. On verse la bavaroise et on fait prendre au frigo quelques heures.

Tout à fait délicieuxxxxxxxxxxxxxxxxx!!!
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Source: sylvie1
Recette # 27414, crée le 2007-05-23 00:00:00 , Vu 214 fois
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