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Bavette aux herbes de provence et courgettes de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Minceur - Santé 

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Bavette Aux Herbes de Provence Et Courgettes

Pour 2 personnes de 230 calories chacun.
Inspiré du livre Kilo Cardio

1 steak de bavette d'environ 180 gr coupé en petit cubes
4 c. à thé d'huile d'olive
1/2 oignon coupé en lamelles
2 tasses de courgettes (environ 1-1/2) en tranches coupées en demi
2 c. à thé d'ail en pot
2 c. à thé de farine tout usage
2 c. à thé d'herbes de Provence
2 c. à thé de jus de citron
1 tasse d'eau
2 c. à thé de bovril au boeuf
Pincée de sel et poivre

Faire revenir dans une poêle antiadhésive les oignons, les courgettes et l'ail dans un peu d'huile d'olive quelques minutes.
Ajouter les cubes de boeuf jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Ajouter la farine, bien mélanger et terminer en ajoutant le reste des ingrédients.
Cuire le tout jusqu'à épaississement de la sauce.
Servir avec des pointes de pain pita de blé et jus de légumes.

C'est vraiment délicieux!!

Menu pour 1 personne
Première semaine Samedi : Bavette aux herbes de provence et courgettes ? 3 biscottes de type Melba ? 1/2 tasse (125 ml) de jus de légumes ? 1/2 tasse (125 ml) de salade de fruits ? 1 pomme de terre moyenne cuite au four plus 2 c. à soupe de crème sure légère ? Croustade santé aux framboises ? 1 tasse de lait 1% - 1 clémentine
Source: Mireille
Recette # 38121, crée le 2009-01-18 08:59:15 , Vu 1402 fois
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