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Beigne à l'ancienne de Pitsou

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Beigne à l'ancienne

5-tasse de farine 1 ½ tasse de sucre (375ml)
1 ½ tasse de lait (375) 3 oeufs
3 cl. À table beurre fondu (45ml) ¼ cuil.à thé de muscade râpé (1ml)
½ cuil.à thé de sel (2ml) 1 cuil. À soupe de poudre à pâte (15ml)

Dans un grand bol tamiser la farine la poudre à pâte le sel et la muscade.
Dans un grand bol battre l'oeuf le sucre jusque ce que le mélange soit pâle
Et épais incorporer le beurre fondu et le lait en battent à faible vitesse
Incorporer l'ingrédient sec jus qu'à ce que la pâte forme une boule, moine
Ferme que la pâte à tarte au besoin ajouter jusqu'à une tasse de farine
Réfrigérer 30 minutes
Sur une surface enfarinée abaissé la moitié de la pâte a 3/8 d'épais.
Dans une casserole chauffée l'huile a 365 f. (185c) et mettre les beignes 4 a la foi
Pour beigne au chocolat remplacer ½ tasse de farine par ½ tasse de poudre
De cacao non sucré
Source: pitsou
Recette # 52460, crée le 2012-08-12 10:08:13 , Vu 2031 fois
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