Beurre de caramel de Linus
1 ½ tasse de sirop de maïs blanc
½ livre de beurre ou margarine
¾ tasse d'eau froide
1 boîte de lait condensé sucré Eagle Brand
Mélanger cassonade, sirop de maïs et beurre
Faire bouillir à gros bouillons de 7 à 8 minutes
Retirer du feu et ajouter l'eau froide en 3 fois
En remuant fortement à chaque fois
Ajouter le lait condensé et bien brasser
Mettre en pots et réfrigéré