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Bifteck aux poivrons en sauce ! de Bubble

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Ingrédients:

2 c.à table d'huile d'olive
1 poivron de chaque: vert, rouge et jaune, coupé en lanières
1 oignon coupé en tranches, puis en deux
1 lb. de bifteck de surlonge désossé, bien paré et coupé en lanières
2 gousses d'ail, hachées finement
1/2 c.à thé de poivre noir
3 c.à table de sauce Soya
1/2 tasse de sauce B.B.Q. du commerce

Préparation:

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive,à feu mi-vif. y faire sauter les poivrons et l'oignon de 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tout juste croquants. Transférer dans un grand bol; couvrir pour garder au chaud.

Ajouter les lanières de surlonge à la poêle et les faire sauter 3 minutes.Poivrer. Ajouter la sauce Soya et cuire 1 minute de plus, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en remuant de temps à autre. Ajouter la sauce B.B.Q. et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Combiner délicatement la viande avec les légumes dans la poêle, bien réchauffer.

Servir sur un nid de riz vapeur...

Pour un souper de semaine pimenté et légèrement poivré...

BON APPÉTIT !!!



Source: Bubble
Recette # 45268, crée le 2010-06-25 12:13:26 , Vu 530 fois
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