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Biftecks à la cajun de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Portions: 4 Préparation: 5 min Cuisson: 10 min
Ingrédients
-15 ml (1 c. à soupe) sel
-10 ml (2 c. à thé) de chacun : cassonade, paprika, origan et persil séchés
-5 ml (1 c. à thé) de chacun : poudre d'ail, poivre noir du moulin et piment de Cayenne
-4 biftecks de côtes, environ 300 g (10 oz) chacun


Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception des biftecks.
Avec le bout des doigts, faire pénétrer le mélange d'épices sur les deux côtés des biftecks.
Sur le barbecue ou dans un poêlon antiadhésif, faire cuire les biftecks 2-5 min par côtés.

Source: maryevel6
Recette # 24508, crée le 2006-12-04 00:00:00 , Vu 23 fois
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