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Biftecks b.b.q. de Germaine gloutnez

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Quinzième semaine Lundi : BIFTECKS B.B.Q. - SALADE DE POMMES DE TERRE - OIGNONS FRITS - FRUITS FRAIS

1/2 tasse de catsup
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de vinaigre
1-1/2 livre de boeuf haché (dans la ronde)
3 c. à table d'huile
1/4 de tasse d'eau
8 tranches de pain grillé et beurré
1/4 de tasse de sauce anglaise

Mélanger le catsup, le vinaigre, l'huile, l'eau, la sauce anglaise et le sel; chauffer ce mélange et le verser sur le boeuf haché façonné en 8 boulettes aplaties.
Laisser mariner 15 minutes, en retournant les boulettes une fois.
Egoutter les boulettes, garder la marinade.
Faire griller les biftecks 5 minutes sur un côté et 5 minutes l'autre, arrosant une fois de chaque côté avec la marinade.
Déposer les biftecks sur une tranche de pain grillé et beurré et servir avec des rondelles d'oignon frits.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 40550, crée le 2009-09-22 08:44:50 , Vu 828 fois
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