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Biscuits à la poudre à pâte aux herbes de Germaine gloutnez

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Mélanger dans un bol 2 tasses de farine tout-usage, 4 c. à thé de poudre à pâte, 1/2 c. à thé de sel, 1 c. à table de sucre, 1/4 de tasse de persil frais haché, 1/4 de c. à thé de thym et 1/2 c. à thé de marjolaine.
Défaire dans ce mélange, 1/2 tasse de graisse végétale, ajouter 2/3 de tasse de lait et détremper vivement.
Déposer cette pâte sur une planche enfarinée, la pétrir légèrement une dizaine de secondes, l'abaisser à la main, la couper avec un emporte-pièce enfariné, déposer les biscuits sur une plaque graissée.
Faire cuire à 400°F environ 20 minutes.
Couper en deux, tartiner de beurre et servir très chaud.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 40582, crée le 2009-09-22 09:07:06 , Vu 380 fois
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