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Biscuits au beurre d'arachides et à la confiture de Joséfine

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Biscuits au beurre d'arachides et à la confiture

3/4 tasse de beurre d'arachides
3/4 tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 1/2 tasse de farine tout-usage
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de confitures de fraises ou de framboises

Dans un grand bol, rendre en crème le beurre d'arachides et le beurre. Graduellement incorporer en remuant le sucre puis l'oeuf. Dans un second bol, combiner la farine, le bicarbonate et le sel. Incorporer au mélande de beurres. Remuer le tout. Déposer par cuillèrées à thé sur une plaque à biscuits. À l'aide du pouce, enfoncer le centre des biscuits.
Cuire au four à 350°F (180°) pendant environ 10 minutes.
Après cuisson, remplir le centre des biscuits de confiture.
Donne 5 douzaines.
Source : Best Food


Source: Joséfine
Recette # 39207, crée le 2009-04-02 09:48:29 , Vu 106 fois
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