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Biscuits brownies croquants de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
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Portions: 24
Donne : 6 douzaines de biscuits
Prêt en : 32 minutes (20 minutes de préparation - 12 minutes de cuisson)
Ces petits gâteaux allient le croustillant des cookies et le moelleux des brownies américains. Et en plus, ils sont sans produits laitiers? que demander de mieux? À vos fourneaux!

Recette éditée par : Allrecipes

Ingrédients
1 tasse de cacao en poudre de très bonne qualité
2 tasses de sucre
1/2 tasse d'huile végétale
4 oeufs
2 c. à thé d'extrait de vanille
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de sucre en poudre

Méthode de préparation

Dans un bol, combiner le cacao, le sucre et l'huile. Incorporer les oeufs, l'un après l'autre, en battant bien entre chaque, puis ajouter la vanille. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel et verser le tout dans la préparation à base d'oeufs. Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse et malléable. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 4 heures.

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Garnir deux plaques à pâtisserie avec du papier ciré. Répartir le sucre en poudre sur une assiette plate. Prendre de petits morceaux de pâte et les rouler entre les doigts pour obtenir des petites boules d'environ 2,5 cm de diamètre. Les rouler délicatement dans le sucre en poudre avant de les placer sur les plaques à pâtisserie.

Faire cuire 10 à 12 minutes dans le four préchauffé. Laisser refroidir 1 minute au sortir du four avant de transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Source: faranouche
Recette # 41715, crée le 2009-12-14 08:02:13 , Vu 443 fois
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