Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf à la créole

A+ a-
750 g de boeuf en cubes
1 oignon émincé
60 ml d’huile
1 citron tranché
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
2 oignons émincés
30 ml de purée de tomates
1 bouquet garni
1 gousse d’ail
Sel et poivre

Déposer la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'huile, le citron, la feuille de laurier et le clou de girofle.
Mariner au froid 6 heures et mêler de temps en temps.
Mettre cette préparation dans une casserole épaisse et ajouter l’oignon, la purée de tomates, le bouquet garni et l'ail.
Saler et poivrer.
Couvrir et mettre au four à 150°C.
Ajouter du bouillon si nécessaire au cours de la cuisson qui dure 2 à 3 heures.
Servir avec pommes de terre en purée ou riz.
Provenance: Les recettes agro-délices
Recette # 54013, crée le 2013-02-19 09:48:11 , Vu 1036 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

3 Commentaires et 1 réponse

2013-02-20
Quelles épices retrouve-t'on dans le p'tit bouquet garni. Merci de bien vouloir me répondre.

Répondre au commentaire


20 février 2013, 11:44
Voici quelques suggestions pour un bouquet garni.
http://www.passionrecettes.com/recherche.php?search_word=Bouquet garni&SearchType=3&displayType=recherche

2013-02-21
Merci beaucoup Lemari ça répond a ma question!

Répondre au commentaire


2013-02-25
Je vais essayé

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure