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Boeuf africain de Kat40

Par Kat40 Aucune photo
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Préparation : 20 min
Cuisson : 375 min
Portions : 4
Cette recette est : Publique
Catégorie : Mijoteuse


Ingrédients
1 1/2 lb de boeuf en cubes (environ)
2 branches de céleri
1 piment
1 boîte de champignons frais ou en conserve
1 gros oignon
1 boîte de conserve de tomates en dés 19 oz
1 boîte de conserve de soupe aux tomates 10 oz
2 c. à soupe de cassonade
1 1/2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 gousse d'ail


Étapes

Étape 1:
Trancher le céleri et les champignons en rondelles. Couper le piment et l'oignon en petits carrés.

Étape 2:
Dans la mijoteuse, mettre les tomates en dés, la soupe aux tomates non diluée, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la cassonade et l'ail. Y ajouter les légumes et le boeuf.

Étape 3:
Faire cuire à "high" pendant 2 h. Mettre la mijoteuse à "low" pour finir la cuisson, pendant 4h. Ou cuire à high 8 h à 10 h



Source: Kat40
Recette # 53761, crée le 2013-01-22 17:59:41 , Vu 2204 fois
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3 Commentaires

2013-01-23
c'est quoi la durée de cuisson? Mettre à High 2 hres et LOW 4 hres ou High 8 à 10 hres??? pour un temps total de 375 minutes soit 6.25 hres

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2013-01-23
Moi, je mets 10 heures, car je pars travailler à 7 h et reviens seulement à 17 h. Si tu es à la maison, tu peux partir la mijoteuse à high 2 heures et après mettre à low 4 heures ça fait la même chose.

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2013-01-28
Moi jai cette recette depuis 2003 sur recette de québec donner par Eau Vives
8a10 hrs a low ou 4 a 5 hrs a high ou bien au four 350 pour 2hrs et 1/2
zoos

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