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Boeuf fiesta

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1 lb de boeuf haché
¼ tasse d’oignon émincé
1 c. à thé de poudre chili
¼ c. à thé de poivre
1 bte de 19 oz de tomates égouttés
1 bte de 12 oz de mais en grain
10 oz de bouillon de boeuf
½ tasse de piment vert en lanière
1 ½ tasse de riz minute rice (ou 1 tasse riz à grain long avec 2 tasses de bouillon)


Dans un poêle, faire rissoler dans l’huile à feu vif la viande, prenant soin de la défaire.
Ajouter l’oignon émincé, mettre à feu moyen, jusqu’à ce qeu l’oignon soit tendre.
Ajouter les assaissonements, tomates, mais, bouillon de boeuf et amener à ébullition.
Ajouter le piment vert. Bien remuer. Refaire bouillir. Ajouter le riz. Bien remuer.
Retirer du feu et couvrir.
Recette # 336, crée le 2003-05-26 00:00:00 , Vu 2259 fois
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