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Boeuf miroton de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
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3/4 de lbs de reste de boeuf bouilli
2 ca s. de beurre
2 oignons hachés
2 c a s de farine
1 tasse de vin blanc sec
1 tasse de bouillon de boeuf léger chaud
1 c a s de persil haché et frais
4 tasses de purée de pommes de terre
beurre fondu
sel et poivre

préchauffer le four a 375 Farenheit,hacher la viande et mettre de coté.
faire chauffer le beurre dans une poele a frire a feu moyen.ajouter les oignons et cuire 4 minutes
ajouterla viande,saler et poivrer et cuire 4 minutes a feu moyen,bien incorporer la farine et cuire 1 minute.
ajouter vin,bouillon et persil,mélanger et cuire 15 minutes a feu doux.
verser le mélange dans un plat a gratin.couvrir de purée de pomme de terre,saler et poivrer.arroser légerement de beurre fondu,cuire 20 minutes au four
4 personnes
source pol martin
Source: maudine48
Recette # 32754, crée le 2008-04-27 00:00:00 , Vu 139 fois
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