Boeuf stroganoff de Lacoccinelle
1 oignon haché
1/2 tasse de champignons tranchés
1 carotte en rondelle
1/4 tasse jus de pommes
une pincée de poudre d'ail et d'oignon
1 c. thé de bouillon de boeuf en poudre
1 c. table de yogourt nature ou crème sûre
2 c. table de fromage parmesan râpé
1 tasse lait (2% ou moins)
2 c. table de farine
Cuire sans gras la viande avec l'oignon, les champignons et la carottes dans une casserole.
Ajouter du bouillon au besoin.
Mélanger les autres ingrédients sans faire de grumeaux dans une autre casserole.
Ajouter les lanières cuites et poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement.
Servir sur pâtes, riz ou pommes de terre