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Boeuf stroganoff en plat unique de Campbell

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Temps de préparation et de cuisson: 10 min / 35 min
Portion: 4

Ingrédients
¾ lb (375g) de surlonge de bœuf à griller, coupé en lamelles
1 gros oignon, tranché
1 tasse (250mL) de champignons tranchés
1 boîte (284 mL) de bouillon de bœuf prêt à utiliser CAMPBELL’SMD avec 25 % de sel en moins
1 tasse (250 mL) eau
1 boîte (284 mL) de crème de champignons condensée CAMPBELL’SMD (ordinaire ou à faible teneur en gras)
2 ½ tasses (600mL) de fusilli ou de nouilles aux œufs en forme de spirales non cuites
¾ tasse (175 mL) de petits pois surgelés
1 c. à s. de sauce Worcestershire
¼ c. à t. (1mL) de poivre noir moulu
¾ tasse (175mL) de crème sûre légère ou de yaourt entier

Cuire le bœuf dans une grande poêle non adhésive à feu mi-vif jusqu'à ce que cela soit grillé, en remuant souvent. Enlever la viande. Baisser le feu. Ajouter l’oignon et les champignons ; laisser cuire 3 minutes. Réincorporer le bœuf.
Mélanger le bouillon et la soupe dans une poêle, puis porter à ébullition.
Ajouter les fusilli.
Cuire à feu doux en remuant souvent, jusqu’à ce que les fusilli soient tendres, al dente.
Incorporer les petits pois, la sauce Worcestershire et le poivre.
Cuire à feu doux pendant 3 minutes.
Ajouter le mélange de bœuf et la crème sûre ; faire chauffer l’ensemble.

Truc Le steak pour cuisson est une coupe de viande tendre qui se cuit rapidement. Cette version du bœuf Stroganoff classique vous épargnera du temps de préparation, à l'heure du repas !

Truc Choisir une crème sûre légère ou un yogourt au lieu de la crème sûre ordinaire est un choix santé qui permet de réduire la teneur en calories et en gras, sans rien perdre des saveurs !

Courriel reçu http://campbellsoup.ca/fr/kitchen/recipe_detail.asp?recipe_id=416&source=newsletter&campaign=08feb
Source: Campbell
Recette # 32501, crée le 2008-04-14 00:00:00 , Vu 2130 fois
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