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Boeuf strogonoff économique de jean françois plante de Baddy

Baddy
Par Baddy Aucune photo
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C'est vrai ce que dit ce texte: ''Symbole de la cuisine économique, le boeuf haché est encore aujourd'hui apprêté à toutes les sauces. Voici une recette à inscrire à votre menu de tous les jours, une recette économique offrant à votre quotidien du nouveau et du style.'' très bonne recette, très très surprise du bon goût. Recette prise sur le blog de blanc-manger.

1 c. à soupe de beurre
1 oignon haché finement
Sel et poivre du moulin au goût
250 g de champignons de Paris finement émincés
500 g de boeuf haché
1 tasse de consommé de boeuf
2 c. à soupe de pâte de tomates ail et fines herbes
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé d'herbes de Provence
1 /4 de tasse de crème 15% champêtre
2 c. à soupe de persil plat haché finement

Faire fondre le beurre dans l'huile et faire dorer les oignons 3 minutes.
Saler et poivrer du moulin au goût.
Ajouter les champignons et faire sauter 3 minutes.
Incorporer le boeuf haché et faire cuire 5 minutes, ajouter la pâte de tomate, la Dijon et les herbes, brasser un peu.
Déglaçer avec le consommé de boeuf.
Saler et poivre du moulin au goût.
Laisser cuire 5 minutes.
Incorporer la crème et faire cuire encore 5 minutes.
Saupoudrer de persil frais haché et servir aussitôt .

mon blog: http://baddy649.blogspot.com/2009/11/boeuf-strogonoff-economique-de-jean.html

blog de blanc-manger: http://danslacuisinedeblanc-manger.blogspot.com/2009/06/boeuf-strogonoff-economique.html
Commentaires des usagers:

Boujour Baddy,
Cette recette est tout simplement excellente et très facile à faire. Merci

Soleil61

ça fait plaisir

oui elle est super bonne

j,adore la faire et elle est vraiment économique et tres bon réchauffer aussi

merci pour votre commentaire
baddy
Source: baddy
Recette # 42231, crée le 2010-01-06 22:11:02 , Vu 1675 fois
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