Bouchées au fromage de Josa99
(recette de ma mère)
Pâte à choux
1 tasse de 7Up
½ tasse de beurre
1 tasse de farine
4 œufs
Faire bouillir 7Up avec beurre (ou margarine non hydrogénée), quand cela bouille retirer du feu et ajouter farine en brassant. Ensuite ajouter les œufs 1 à 1, il faut que ça reprenne la texture initiale.
Former des petites boules et mettre au four à 400 pour 20 à 25 minutes (les surveiller).
Mélange au fromage
3 tasses de cheddar râpé
1 c. à soupe de moutarde
½ tasse de sauce à salade Miracle Whip
1 ½ c. à thé de sauce anglaise
4 à 5 gouttes de tabasco
persil frais
Quand les choux sont prêts les laisser refroidir et ensuite couper le dessus, les vider et les farcir du mélange de fromage. Remettre le petit capuchon et servir…
C'est un succès à tout coup….