Bouchées aux fruits de Purity
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de sucre
¼ de c. à thé de sel
1 tasse de dattes dénoyautées hachées
1 tasse de noix hachées
2 oeufs
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
Ajouter les dattes et les noix.
Incorporer les oeufs bien battus.
Etendre aussi mince que possible dans une lèchefrite bien graissée et cuire à four modéré (350C F.) 20 minutes.
Couper en petits carrés au sortir du four et rouler en boules puis passer dans le sucre fin.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille