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Bouchées aux pommes de Germaine Gloutnez

A+ a-
1¾ tasse de farine tout-usage
1 c. à thé de soda à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de graisse végétale amollie
1 c. à thé de cannelle
1 tasse de sucre
½ c. à thé de muscade
1 oeuf
½ c. à thé de clou
1 tasse de raisins secs
1 tasse de compote de pommes non sucrée
1 tasse d'avoine roulée

Mélanger la farine, le sel, les épices.
Ajouter le soda à la compote de pomme.
Défaire la graisse en crème, ajouter le sucre puis l'oeuf et bien battre.
Incorporer la farine en alternant avec la compote.
Ajouter les raisins et l'avoine roulée.
Déposer par cuillerées sur une plaque à biscuits graissée et faire cuire au four à 375°F environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13982, publiée le 2005-03-16 à 00:00, 197 vues

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